片刃包丁 柳刃④ 北岡英雄作 ホットプレート

商品の説明
越前英雄作
片刃包丁 ９寸
柳刃包丁
青紙
水牛八角柄
亀甲模様
レーザー印字
御料理包丁
刺身包丁
和食
和包丁

新品、未使用

北岡刃物製作所
伝統工芸士　北岡英雄
(助次・越前英雄作)

【創業】
1868年(明治元年)
現在３代目継承

複数の工程を同時に行える機能を持つものもあり、料理の準備と調理を効率的に進めることができます。
【業種】
各種鍛造包丁製造

耐久性に優れた素材を使用しており、長期間の使用に耐えることができます。日常的な使用においても傷みにくく、品質の高さを保つことができます。
【履歴】
1966年　打刃物製造従事
2004年　伝統工芸士に認定
2015年　ドイツ iFデザイン賞受章
2017年　経済産業大臣賞受章
2020年 市政功労賞受賞
2020年　秋の叙勲　瑞宝単光章受章

【メディア】
・福井新聞　北陸ものづくりルネサンス
・福井新聞　和食ふくい色　片刃和包丁
・​テレビ東京
　世界！ニッポン行きたい人応援団
・​週刊誌「サンデー毎日」
・テレビ東京
池の水ぜんぶ抜く
・日本経済新聞 片刃和包丁

福井県ふるさと納税の返礼品の包丁、福井中央魚市場関係の包丁、ミシュラン星獲得老舗割烹の包丁、本革製品用特殊カッター、おぼろ昆布用特殊カッター等、様々な用途のオーダー注文も一貫して製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。

国内外問わず愛用されています。

主要取引先〖国内:OEM(受託生産)商品〗
葵正明
一則
兼常
銀座菊藤
黒崎優
澤数馬
MARUYOSHI
三浦刃物
水上仙助刃物

主要取引先〖国外:販売〗
ドイツ
スペイン
オランダ
イギリス
フィンランド
中国
韓国
ポーランド
インドネシア
カナダ
アメリカ合衆国

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商品の情報

カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域福井県